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miércoles, 13 de marzo de 2013

El Secreto de Coca-Cola y la Hoja de Coca

Coca-Cola, Evo Morales, y lo que Nuestros Gobiernos No Quieren Que Sepamos sobre la Hoja de Coca

Escrito por David Jeffrey Wright en Caracas, Venezuela

Hoy en Bolivia, 12 de marzo es el Día de Concientización Nacional de la Coca Leaf y en el resto del mundo, y también es el aniversario 119 de la primera botella de Coca-Cola.

La mayoría de nosotros hemos oído algo sobre la historia de Coca-Cola y sabemos que la fórmula se presentó por primera vez como un tónico medicinal inventado por John Pemberton en 1886. También sabemos que la bebida fue descubierta rápidamente por los empresarios de la época y que la Coca Cola nació. poco después de que la empresa que hoy conocemos se formó en 1888, el inventor de la Coca-Cola, John Pemberton murió.

En realidad, la Coca-Cola que la gente bebe hoy apenas se parece a la mezcla original creada por su autor en el siglo 19, que originalmente produjo vino de coca hasta la época victoriana. Cuando Pemberton creó la Coca Cola en realidad estaba tratando de crear una bebida que provocara una buena sensación y que produjera un beneficio notable. Hoy sabemos de todas las con pruebas bien documentadas de que la bebida la inventó ese día llegó a ser bien conocida como tónico para los nervios para damas ansiosas, se convirtió en una cura para un gran número de afecciones, ayudó con patologías comunes como la diabetes y la hipertensión, y sirvió como una panacea para todos los que no estaba enfermo y la bebían.

Durante los 15 años que siguieron a la muerte de Pemberton, los propietarios de la empresa Coca Cola sacaron la bebida del mercado por lo que solo disponible exclusivamente en fuentes de soda y heladerías que estaban asociadas con / o eran una parte de las farmacias locales de la época. Los que bebían Coca-Cola se energizaban, aliviaban dolores en las articulaciones, y luego eran enviados a cantar y sentirse bien. Impulsado por la popularidad bien ganada, la eficacia, y la demanda de su producto como una panacea comenzaron a poner sus planes en acción para sacar provecho de su inversión, por lo que el 12 de marzo de 1894 en Vicksburg, Mississippi, se comenzó a embotellar la bebida comercial por primera vez.

Años más tarde, se dice a menudo que quitaron la cocaína de la Coca-Cola. Sin embargo, esto simplemente no es el caso, lo que sí sabemos es que, alrededor de 1903 Coca-Cola dejó de usar hojas de coca frescas y comenzó a utilizar la coca sobrante , después de que los alcaloides habían sido extraído por las empresas farmacéuticas cuando el sulfato e hidro-clorhidrato cocaína fueron universalmente utilizado como unos anestésicos.

Hoy en día se siguen utilizando el sobrante o "hojas de-cocainizadas ", que son, en esencia, un producto de desecho de los laboratorios de coca controlada y regulada en los EE.UU., gracias a la tecnología moderna se las arreglan para exprimir lo suficiente de las hojas para crear un extracto que Coca-Cola utiliza hoy como saborizante y una parte de su supuesta fórmula secreta. 

David Wright, Enseñando otros como elaborar el Triple Té de Coca
No hay documentación que ratifique que la empresa estaba buscando eliminar la cocaína en concreto de su bebida en este momento particular de la historia, debido a que la forma cristalina pura estaba disponible en la mayoría de farmacias durante muchos años después, hasta que se descubrió que muchos empezaron a abusar de ella alrededor de 1910. En el 1914 el polvo de cocaína pura llegó a requerir una prescripción u orden médica.

¿Qué se ha hecho evidente mientras se hace la investigación es que la demanda de cocaína aumentó entre las empresas farmacéuticas durante el 1900 y las hojas de coca de Perú y Bolivia se hicieron muy difícil de adquirir en especial para la empresa Coca Cola.Con el fin de mantenerse lo más fiel a la receta de lo posible, se optó por utilizar los residuos y la hoja de coca de las empresas farmacéuticas fue la única opción que apareció nueve años después de que la primera botella fue producida.

Desde 1903 la producción de refrescos se ha convertido en un negocio de billones de dólares, la Compañía Coca-Cola hizo las cosas correctas en el momento adecuado para convertirse en un pionero y líder de la capitalización de las oportunidades creadas por la demanda que crearon, ahora en la actualidad, controlan alrededor del 40 % del total de las bebidas en contenedores en el mundo, incluyendo jugo, té, refrescos, e incluso el agua embotellada.

El flujo de ingresos generado y creado por Coca-Cola y sus productos es mayor que la de la mayoría de las naciones civilizadas, la única compañía que da empleo directo a algo menos de 100.000 empleados de alto nivel, sino en todo el mundo hay millones de personas que basan su sustento en sus productos cuando se incluyen todos sus distribuidores, envasadores y distribuidores independientes que son todos de propiedad privada.

La fórmula secreta que cambió el mundo

Los secretos de un negocio exitoso a menudo esta envuelto en el misterio y la idea del propio secreto es aún más intrigante. Este es el caso de la Compañía Coca-Cola, que ya sabemos que no estamos bebiendo la misma formula producida naturalmente Coca-Cola receta inventada por John Pemberton , o incluso realmente un facsímil, la fórmula tiene hoy nuevos productos químicos que no se habían inventado aún hasta mediados del siglo 20 y por encima de todo, la mano corporativa de Coca Cola a sustituido las hojas frescas con hojas de coca lavadas gastadas probablemente para reducir costos o por necesidad de usar coca como ingrediente. La fórmula original tenía claros los beneficios médicos y se comercializó como una bebida medicinal para sentirse bien

Ahora bien, este pasado mes de enero de 2013, Morales logró la legalización de la hoja de coca desde el punto de vista internacional de las Naciones Unidas para su uso en el interior de Bolivia. Además, es completamente legal para cualquiera que vaya allí ,utilizarla, como ir a Amsterdam a fumar marihuana y beber mate de coca pero legalmente, en Amsterdam es en realidad ilegal, pero tolerada, sino que importan hojas de coca y toleraran su nuevo licor de coca (Agwa) bastante bien, sin embargo, se opuso a Bolivia junto con los EE.UU. y otros 13 países a tomar coca legal en hace dos meses en enero. (Suena como que puede haber una conspiración holandesa para desentrañar la hoja de coca para pronto.)

El resultado de hoy es una bebida suave que ha añadido colorantes artificiales, cafeína, caramelo, ácido fosfórico, el azúcar, la vainilla, las especias y otros, por supuesto, con las hojas de coca, que incluso todavía contienen pequeñas cantidades de cocaína y alcaloides relacionados. En los análisis químicos sobre Coca-Cola producida después de 1929 sólo pequeñas cantidades de menos de 1 mg de cocaína por botella frente a la friolera de 7-9 mg por botella en 1900.

Según Wikipedia, "La fórmula de la Coca-Cola es secreto para los embotelladores el jarabe se combinan con agua carbonatada , la Compañía Coca-Cola posee la receta para crear "Coca-Cola" bebida no alcohólica. La publicidad, el marketing y la propiedad intelectual son estrategia de protección iniciada por Robert W. Woodruff , la empresa presenta la fórmula como un secreto comercial, celosamente guardado conocido sólo por unos pocos empleados. "

No tengo ninguna duda de que la receta secreta de Pemberton para Coca Cola esta, probablemente, encerrada en una bóveda en alguna parte. El mayor fraude si es que miles de millones de personas en todo el planeta piensa que el refresco "Coca-Cola original" se hace de la receta secreta. El único secreto es, entonces, que la receta secreta real no está en el mercado hoy en día.

Tal vez si pudiéramos beber receta original Coca-Cola de Pemberton querriamos saber más.

Los mejores científicos, nutricionistas, expertos de las Naciones Unidas y los médicos han dicho que la natural, hoja de coca es uno de los alimentos más nutritivos que se conocen y no hay efectos negativos para las personas que lo consumen. En 1975 la Universidad de Harvard hizo un estudio para analizar la hoja de coca y conferenció con pruebas nutricionales que. Hay 14 alcaloides y más de 32 vitaminas y minerales, la hoja contiene nitrógeno no-proteínas, flavonoides y otras propiedades beneficiosas.

Se trata de una Violación de los Derechos Humanos para detener a los bolivianos a partir de cultivo de coca

Las hojas de coca se pueden encontrar en estado silvestre y natural en la Amazonía occidental y en las estribaciones exuberantes bosques de los Andes, desde Venezuela hasta Chile e incluso partes de Argentina. Indígenas americanos han estado usando las hojas de coca al menos 6000 años en base a la evidencia arqueológica de su uso como alimento y medicina a través de esta región.

Los pueblos indígenas mucho antes de los incas, utilizaban coca en rituales, como medicina y como alimento. La hoja de coca se utiliza hoy en día la manera muy similar por estos mismos pueblos tradicionales. En 1961, sin embargo, las Naciones Unidas crearon una ley llamada la Convención Única sobre Estupefacientes, que pidió la erradicación de la coca en Perú y Bolivia en 2011, así como otros lugares donde se cultiva ilícitamente en secuenciales acuerdos globales contra narcóticos, a veces conocida coloquialmente como la Convención de Viena, que fue aprobada en 1971 y 1988, 188 y los países miembros han ratificado.

Lo que las Naciones Unidas no tuvieron en cuenta en su decisión fue la importancia de la hoja de coca entre los pueblos andinos no como una fuente de ingresos para la producción de cocaína ilícita, sino como la comida tradicional y la medicina que ellos han estado utilizando durante 6000 años. La erradicación de la coca o la prohibición del uso libre y abierto de la hoja de coca por los pueblos indígenas sería una violación directa de los derechos humanos para preservar su identidad y vivir dentro de su cultura tradicional y sistemas de creencias.

En 2006, el primer líder indígena fue elevado a la oficina de la presidencia, en Bolivia, Evo Morales fue elegido por una aplastante victoria con una gran oposición presentada por los Estados Unidos y otros gobiernos europeos y medios de comunicación. En 2007 se promovió el uso de la hoja de coca como sus antepasados ​​y hermanos lo utilizan y lo han utilizado durante siglos.

Los secretos entre el gobierno del mundo, la Compañía Coca Cola y el Público

Los secretos entre el gobierno y la Compañía Coca-Cola implican dinero, impuestos, empleo, comercio y control de los recursos de coca del mundo. Sus secretos son el marketing de masas, la publicidad, más publicidad y el romance desarrollado con el público cuando comenzaron. No existe ningún secreto en la botella.

Evo Morales, los indígenas americanos y los científicos están conscientes de que la hoja de coca en su forma natural es una potente medicina natural sagrada, conocen el gran secreto (la coca es buena para usted) y lo usan como té, naturalmente, un snack natural y como suplementos alimenticios y lo han estado haciendo durante 6000 años.

Como Pemberton descubrió la hoja cuando esta elaborada en cerveza o en un té o maceradas en vino o licor mantiene una buena salud, adicciones aliviadas, cura numerosas enfermedades, y da la lucidez estimulando las facultades mentales, entre otras cosas.

Sería un desastre para la Coca-Cola y los intereses individuales de las economías del gobierno de que la empresa genera ingresos, si la gente del mundo descubriera que la hoja de coca natural realmente es tan nutritiva como el Estudio de Harvard de 1975 y sugiere que en realidad es una cura para todo y una panacea para aquellos que la utilizan. ¿Qué iban a hacer con todos los bolivianos ricos y cómo la corrupción continuará si coca se utilizan a nivel internacional?

Si se legalizan y se distribuye internacionalmente como alimento y medicinas en todo el mundo, la gente bebiera el té y masticara las hojas, es ridículo pensar que los individuos pasarian por la molestia de construir un laboratorio y comprar de los productos químicos para la producción de cocaína de la hoja de coca o miles de saquitos de té de coca .Las hojas de coca como alimento tratado haría que el costo demasiado alto para producir cocaína barata en la calle, después de que los productos químicos que el costo sería de cerca de 3.000 dólares por gramo.

Con base en mi investigación descubrí que la compañía Coca Cola era responsable en parte de la prohibición de la hoja de coca y el establecimiento de leyes relativas a su penalización en otros países, que se remontan a 1939. Estoy seguro de que hay más por descubrir, pero mientras tanto, animo a todos los que lean mi artículo de mantener una mente abierta acerca de la natural, hoja de coca, respetar a los demás que lo utilizan tradicionalmente y los que quieren ir a Bolivia o a cualquiera de los otros países en los es legal a nivel local, como en Venezuela, el norte de Argentina, Ecuador, Colombia o Perú.

Si la gente supiera acerca de coca base de hierbas naturales y la usaran como Pemberton entonces la Compañía Coca Cola no sería más, porque todo el mundo se preparan bebidas, tés y dulces con coca y no tendría necesidad y estarían haciendo “las cosas correctas.”

sábado, 30 de junio de 2012

La hoja de coca: mitos, racismo cultural y la libertad personal.

Hoja de coca: mitos, racismo y su aporte medicinal-nutricional

Publicado Originalmente: Miércoles 16 de febrero del 2011 por: diariolaprimeraperu.com

Coca y racismo en el Perú

La hoja de coca (Erythroxylum coca; Erythroxylum novogranatense) fue la planta sagrada de los Incas y su consumo entre los pueblos andino-amazónicos de hoy en el Perú sigue siendo de vital importancia y significación como factor económico, ritual, medicinal, social y cultural.

La milenaria planta utilizada por los incas, a pesar de sus propiedades curativas fue calificada de droga por la Convención de Viena (1961) y desde entonces empezó una campaña mundial de satanización con el fin de erradicarla, sin embargo en los últimos años a iniciativa del gobierno de Bolivia se busca despenalizar la hoja de coca. A dicha iniciativa se suman cada vez más países. (Foto)

Al respecto, el Dr. Fernando Cabieses Molina, destacado médico neurólogo recientemente fallecido, en su libro “La coca ¿dilema trágico?” (Lima, 1992), escribe: “El profundo significado místico, religioso, mitológico y arraigadamente cultural de la coca, no es reemplazable por ningún otro elemento en el mundo andino. La abolición de la coca resultaría así en un cruel acto de etnocidio, de asesinato cultural y de violación flagrante de los derechos humanos”.

A la opinión de Cabieses se suma la del experto y defensor de la coca Baldomero Cáceres, quien, en su texto “Mamacoca”, advierte que el picchado, chacchado o coqueo andino-amazónico ha sido considerado por otros autores mayormente sin base científica como una forma de “intoxicación crónica” y cuyas consecuencias son, según esos autores, débil rendimiento mental y pobreza social y cultural.

Precisamente los trabajos de los psiquiatras Hermilio Valdizán, 1913 y Gutiérrez Noriega 1944-1946, sirvieron como fundamento a la condena y penalización de la hoja de coca en la Convención Única de Viena de 1961 que califica a la hoja de coca de estupefaciente y al picchado o chacchado, de toxicomanía.

La condena de la hoja de coca por la Convención Única de Viena de 1961 no ha hecho sino agregar más elementos prejuiciosos a los enemigos de la coca del pasado y del presente quienes, bajo la capciosa aseveración anticientífica de que el consumo tradicional de la hoja genera efectos negativos a la salud de los consumidores, arrojan una perversa insinuación racista sobre los pueblos andino-amazónicos.

La confusión entre coca y cocaína y la “guerra mundial contra las Drogas” desatada desde los centros de poder político y económico mundiales, especialmente desde Estados Unidos, han radicalizado las posiciones racistas contra los picchadores o chacchadores de la hoja de coca.

Porque tanto la Convención de Viena de 1961 como las estrategias de la política antidrogas se plantean como objetivo la erradicación de dicha planta, por ser la materia prima del clorhidrato de cocaína, una de las Drogas en uso en las sociedades globales y postmodernas del siglo XXI.

Valores nutricionales

Además de su importancia sociocultural, económica, religiosa, mítica y mitológica, la hoja de coca posee valores medicinales y curativos. Así se le asignan propiedades medicinales para tratar los trastornos digestivos, para eliminar el mal de altura, aliviar la ronquera y el dolor de muelas, combatir los dolores reumáticos, entre otros usos sancionados y legitimados por la práctica cotidiana de la medicina popular.

Pero la coca no sólo tiene los valores que hemos citado. Uno de los estudios más citados con relación a las propiedades nutricionales de la hoja de coca es el realizado por la Universidad de Harvard en 1975 y titulada “Valor nutricional de la hoja de coca”. En ese estudio, se afirma que la masticación diaria de 100 gramos de hoja de cocasatisface la ración alimenticia diaria de un hombre o mujer. Cien gramos de hoja de coca, de acuerdo al mismo estudio, contienen casi dos gramos de potasio que son vitales para el equilibrio del corazón.

Los pobres pagan más

El estudio más amplio y riguroso efectuado en años recientes sobre la hoja de coca -ocho mil personas fueron encuestadas- lo realizó el 2004 el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) en ese entonces presidido por Farid Matuk.

Las conclusiones del estudio, por alguna razón fueron muy poco difundidas, tal vez porque en esos días había una campaña oficial que afirmaba que por cada 10 hojas de coca producidas en el país, nueve eran desviadas alnarcotráfico. Además, se decía y sigue diciendo que los consumidores de la hoja de coca legal se contaban con los dedos de la mano, y se afirmaba y continúa así que el narcotráfico paga los precios más altos por la hoja de coca y, por lo tanto, ningún cultivo legal puede competir con los precios que paga la economía ilícita.

El estudio en mención demostró que esas y otras afirmaciones eran meras suposiciones y especulaciones sin base investigatoria. Así, la encuesta del INEI establecía que la producción de coca en el año 2004 totalizaba 52,700 toneladas métricas.

De ese total, 43,700 toneladas se canalizaban a la actividad ilícita del narcotráfico, mientras que 9, 000 toneladas métricas se destinaban al consumo legal. Este importante volumen derivado al consumo legal demostraba que no era cierto que de cada diez hojas de coca producidas en el Perú, 9 se desviaban al narcotráfico.

La encuesta indicó que un total de 4 millones de peruanos consumen coca en forma legal y tradicional. Esos 4 millones de peruanos hacen el 15% de la población.

Además, contrariando la creencia, alimentada de racismo y prejuicio, de que sólo los andinos picchan coca, el estudio revela que en efecto el 72% de los consumidores de hoja de coca están en la Sierra, con un 43% en la Sierra Sur, 20% en la Sierra Central y 8% en la Sierra Norte, pero hay un 20% de consumidores en la Costa, en las áreas urbanas y modernas del país y un 8% en la Amazonía.

Ante una pregunta de los encuestadores del INEI de cómo perciben el consumo de coca legal, el 30% de los interrogados afirmó que su percepción es positiva.

En los mismos días en que el INEI realizó su encuesta, se dieron a conocer trabajos de campo sobre los precios de la hoja de coca en el mercado rural y en particular entre los campesinos picchadores. De acuerdo a estas indagaciones de campo, no es el narcotráfico el que paga los precios más altos sobre la hoja de coca, sino los campesinos más pobres andino-amazónicos.

Por ejemplo, los comuneros del valle de Vilcashuamán, en Ayacucho, pagan habitualmente S/. 1 por una bolsita dehoja de coca que pesa 1 onza. Es decir, como la onza tiene 30.5 gramos, el campesino más pobre de las regiones andino-amazónicas estaba pagando en el año 2004 la friolera de S/.35 por el kilo.

Por el contrario, el mercado ilegal o negro, paga un promedio de US$ 2 el kilo de hoja de cambio, es decir, entre 6 a S/.7 de acuerdo a tipo de cambio

En el 2004, cuando INEI hizo el estudio, la Empresa Nacional de la Coca (ENACO) vendía a los comerciantes intermediarios a los precios siguientes: arroba de coca de primera a S/. 140 o sea, S/. 12.72 soles el kilogramo; la arroba de segunda, a S/. 130, es decir, a S/. 11.80 el kilogramo y la arroba de tercera calidad la comercializaba a S/. 120, lo que equivale a S/. 10.90 el kilogramo.

En ese año, ENACO pagaba por la coca de primera a S/. 60.00 la arroba, obteniendo jugosas utilidades a costo de los campesinos pobres andino-amazónicos.

Como si todo esto no fuera suficiente para la pobreza rural, la coca consumida por los campesinos no eran hojas enteras, limpias y bonitas, sino casi siempre hojas sucias y rotas.

Por Róger Rumrrill